Recipe

Hot Smoked Sausage Kabobs

Name: Hot Smoked Sausage Kabobs
Yield: 4
Ingredients: 4 Boar’s Head® Smoked Uncured Sausages; 1 chile verde (seeded and cut into wedges); 1 chile rojo (seeded and cut into wedges); 1 gran Cebolla dulce (quartered lengthwise and halved crosswise); 2 gran Mazorcas (peeled and cut into 1-inch rounds); 4 Palillos de bambú (soaked in water); 3 cda Boar's Head® Brown Sugar & Spice Ham Glaze Cooking Sauce; 1 cda Boar's Head® Mostaza Estilo Delicatessen

Enciende la parrilla para una cena perfecta llena de sabor en menos de 10 minutos.

Serves

Ingredients

Boar’s Head_® Smoked Uncured Sausages

chile verde, seeded and cut into wedges

chile rojo, seeded and cut into wedges

1gran

Cebolla dulce, quartered lengthwise and halved crosswise

2gran

Mazorcas, peeled and cut into 1-inch rounds

Palillos de bambú, soaked in water

3cda

Boar's Head_® Brown Sugar & Spice Ham Glaze Cooking Sauce

1cda

Boar's Head_® Mostaza Estilo Delicatessen

Instructions

01Precalienta la parrilla a fuego medio alto.
02Cortar las salchichas en diagonal en trozos de 1½ pulgada.
03Pasa la salchicha y las verduras alternativamente en las brochetas; reservar.
04En un bol para mezclar, combina el azúcar negra y el glaseado especiado y la mostaza.
05Coloca cada brocheta en la parrilla y cocina por aproximadamente 2 minutos. Dar la vuelta y cocinar por 2 minutos más. Pincela cada brocheta con la mezcla de glaseado mientras aún está en la parrilla. Dar la vuelta y agregar más glaseado, asegurándote de que no se queme.
06Continúa asando a la parrilla durante 5 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y doradas. Servir colocando brochetas en una fuente.

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