Recipe
Asparagus & Prosciutto Bundles
Espárragos frescos envueltos en tierno Prosciutto di Parma, y luego cubiertos con un glaseado de soja caliente. Disfruta de cada bocado de estos paquetes esta temporada.
Ingredients
2lb
Espárragos frescos, ends trimmed12cortes
Boar’s Head® Prosciutto di Parma®½taza
Azúcar negra light1
Pan de manteca1cda
Salsa de soja½cdta
Sal con ajo¼cdta
Pimienta recién molidaInstructions
- 01Precalienta el horno a 425 °F. Divide los espárragos en 12 manojos.
- 02Envuelve con cuidado 1 pieza de prosciutto alrededor de cada paquete, comenzando aproximadamente a 1/2 pulgada desde la parte inferior de las puntas de los espárragos. Asegure los pinches envueltos en prosciutto con un palillo.
- 03Coloca los paquetes en una cacerola de lados bajos. Reservar.
- 04En una cacerola mediana, combina el azúcar negra, la manteca, la salsa de soja, la sal de ajo y la pimienta. Lleva el agua a ebullición. Vierte la mezcla de azúcar caliente sobre los manojos de espárragos.
- 05Transfiere el plato al horno y asa hasta que los tallos comienzan a marchitarse y el prosciutto se vea completamente cocido, alrededor de 6-7 minutos. Retira los palillos antes de servir.
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