Recipe

Prosciutto, French Brie & Seasonal Fruit Skewers

Name: Prosciutto, French Brie & Seasonal Fruit Skewers
Yield: 12
Ingredients: 12 palillos de cóctel; 16 oz queso Boar's Head French Brie; 6 Higos fresco (halved); 2 peras de invierno (quartered); 0.5 cda Azúcar; 4 oz Mantequilla; 12 Boar’s Head® Prosciutto di Parma® (sliced in half); Glaseado balsámico; Tomillo fresco (for garnish)

El suave y cremoso French Brie se intercala junto con higos caramelizados, peras y un delicioso Prosciutto di Parma para crear una elegante, dulce y sabrosa entrada.

Serves

Ingredients

palillos de cóctel

16oz

queso Boar's Head French Brie

Higos fresco, halved

peras de invierno, quartered

½cda

Azúcar

4oz

Mantequilla

Boar’s Head_® Prosciutto di Parma_®, sliced in half

Glaseado balsámico

Tomillo fresco, for garnish

Instructions

01Rebanar el brie en 12 rebanadas de ¼ de pulgadas de grosor.
02Cortar los higos en cuartos, rebanar las peras uniformemente en 12 gajos y espolvorear ligeramente con azúcar.
03Derretir la mantequilla en un sartén a fuego bajo, luego agregar los higos y las peras, volteando hasta que queden caramelizados, aproximadamente 3 minutos por lado.
04Doblar un pedazo de prosciutto y enhebrarlo al palillo de cóctel, seguido por brie, higo y pera. Repetir con los ingredientes restantes.
05Rociar con glaseado balsámico y decorar con tomillo.

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