Recipe

Summer Elote Salad

Name: Summer Elote Salad
Yield: 4
Ingredients: 4 orejas Maíz (husked); 0.5 Cebolla roja (chopped); 1 Pimiento rojo (chopped); 0.25 taza Boar's Head Bold Fiery Chipotle Gourmaise®; 2 Limas (for juice); 0.5 taza Parmigiano Reggiano Cheese; 0.5 taza Crumbled Feta Cheese; Cilantro fresco (for garnish)

Esta ensalada inspirada en el maíz callejero, un acompañamiento de verano que viene con potencia, se mezcla con Bold Fiery Chipotle Gourmaise, Parmigiano Reggiano y Feta Cheese para brindar un sabor brillante, picante y refrescante a su próxima comida al aire libre.

Serves

Ingredients

4orejas

Maíz, husked

Cebolla roja, chopped

Pimiento rojo, chopped

¼taza

Boar's Head Bold Fiery Chipotle Gourmaise_®

Limas, for juice

½taza

Parmigiano Reggiano Cheese

½taza

Crumbled Feta Cheese

Cilantro fresco, for garnish

Instructions

01Ase el maíz a fuego medio hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado, unos 10 minutos. Retire los granos de cada mazorca y páselos a un tazón para servir.
02Agregue la cebolla, el pimiento y Gourmaise al tazón y revuelva para combinar. Agregue el jugo de limón, el queso y el cilantro y mezcle ligeramente para combinar.

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